Lunedì, 02 Novembre 2015 13:27

Manzo piccante

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piatto_finito








INGREDIENTI

600GR DI FETTINE DI MANZO

ERBA CIPOLLINA Q.B.

3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

PEPE Q.B.

2 PEPERONCINI FRESCHI

1 PEPERONE VERDE

6 CUCCHIAI DI SALSA DI SOIA

130GR DI GERMOGLI DI SOIA

SALE Q.B.
300GR DI RISO BASMATI


89101112

PREPARAZIONE

TAGLIATE A STRISCE UN PEPERONE, TOGLIENDO I SEMINI E LA PARTE CENTRALE,  E LA CARNE.

FARE SCALDARE IN UNA PADELLA L’OLIO E AGGIUNGERE I PEPERONI TAGLIATI PRECEDENTEMENTE E I DUE PEPERONCINI SMINUZZATI PRIVI DI SEMI.

FATE CUOCERE PER CIRCA 15 MINUTI AGGIUNGENDO IL SALE E IL PEPE. ALLA FINE DELLA COTTURA AGGIUNGETE GLI STRACCETTI DI MANZO,PORTATELI A COTTURA, SALATELI E CONDITELI CON LA SALSA DI SOIA.

NEL FRATTEMPO PORTARE A BOLLORE DELL’ACQUA IN UNA PENTOLA E VERSATEGLI IL RISO BASMATI; CUOCERLO  FINO A  PORTATELO A COTTURA.

NON APPENA LA CARNE E’ COTTA, TOGLIERLA DAL FUOCO E AGGIUNGETE I GERMOGLI DI SOIA E L’ERBA CIPOLLINA.

INFINE SERVITE I DUE PREPARATI INSIEME UTILIZZANDO UNA PRESENTAZIONE DI FANTASIA.

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