Lunedì, 02 Novembre 2015 13:10

Irresistibili tentazioni

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IRRESISTIBILI TENTAZIONI
OYSTER MARTINI
2012-07-20_110528


DALL'ARTICOLO DEL CAPOBARMAN AIBES ANGELO BORILLO
IN ITALIA SONO IN AUMENTO I LOCALI DOVE LE PROPOSTE DEL CRUDO VENGONO ABBINATE CON BOLLICINE, VINI IANCHI FERMI AROMATICI O OCKTAILS.
CONSIGLIAMO DI SERVIRE COL PESCE CRUDO O UN BUON CALICE DI GRAN BRUT O UN COCKTALS NOVITA':
OYSTER MARTINI REALIZZATO NEL SEGUENTE MODO:
6CL. DI VODKA BIANCA 50;
2CL DI MARTINI DRY;
RAFFREDDARE LA COPPETTA MARTINI CON GHIACCIO, APRIRE IL GUSCIO DI UN'OSTRICA, ESTRARRE IL MOLLUSCO, INFILARLO IN UNO STECCHINO E APPOGGIARLO SUI BORDI DELLA COPPETTA.
NEL MIXING GLASS VERSARE IL VERMOUTH SUL GHIACCIO, MESCOLARE DELICATAMENTE CERCANDO DI AROMATIZZARE BENE IL GHIACCIO, QUINDI ELIMINARE I 3/4 DI VERMOUTH, VERSARE LA VODKA E MESCOLARE.
TOGLIERE IL GHIACCIO DALLA COPPETTA E VERSARE IL COMPOSTO SULL'OSTRICA, SERVIRE DECORANDO CON UNA SCORZA DI ARANCIA.
SI DICE CHE LE DOSI OTTIMALI PER QUESTO COCKTAIL SIANO:
8 CL DI VODKA E 2CL DI VERMOUTH.
QUESTA VERSIONE DELL'OYSTER MARTINI E' IL PIU' RICHIESTO NEGLI STATI UNITI ED E' RITENUTO UNO DEI COCKTAIL PIU' AFRODISIACI MAI INVENTATI.
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