Lunedì, 02 Novembre 2015 13:31

Pizza dolce alla marmellata

Written by
Rate this item
(0 votes)
PIZZA DOLCE ALLA MARMELLATA

pizza_dolce_alla_marmellata

 
INGREDIENTI
PER LA PREPARAZIONE DI UNA TORTA
350GR DI FARINA
175GR DI STRUTTO (O BURRO)
175GR DI ZUCCHERO SEMOLATO
5 TUORLI
4DL DI CREMA PASTICCERA
200GR DI CONFETTURA DI AMARENE
ZUCCHERO A VELO (QUANTO BASTA)
STRUTTO(O BURRO) E FARINA PER LO STAMPO (QUANTO BASTA)

PREPARAZIONE
UNITE INSIEME LA FARINA. LO STRUTTO (O BURRO), LO ZUCCHERO SEMOLATO E I 4 TUORLI. LAVORARLI INSIEME FINO AD OTTENERE UN IMPASTO OMOGENEO. COPRIRE TALE IMPASTO CON LA PELLICOLA E LASCIARLO RIPOSARE IN FRIGO PER CIRCA 1/2 ORA.
NEL FRATTEMPO UNGERE LA TEGLIA ROTONDA CON LO STRUTTO (O BURRO) E INFINE INFARINARLA.
USCIRE L'IMPASTO DAL FRIGO E STENDERE LA PASTA. FORMARE 2 DISCHI DEL DIAMETRO DELLA TORTIERA CON UN TAGLIAPASTA E RIPORRE IL PRIMO DISCO SUL FONDO DELLA TORTIERA STESSA.
POI AGGIUNGERE UNO STRATO DI CREMA PASTICCERA, UNO DI MARMELLATA DI AMARENA E INFINE COMPLETARE CON UN'ALTRO STRATO DI CREMA PASTICCERA. COPRIRE COL SECONDO DISCO DI PASTA. ELIMINARE EVENTUALE LA PASTA IN PIU' E SIGILLARE I BORDI.
SPENNELLARE LA SUPERFICIE DEL DOLCE COL TUORLO RIMASTO E FAR CUOCRE IN FORNO A 180° PER 30-40 MINUTI.
FINITA LA COTTURA, LASCIARE RAFFREDDARE LA PIZZA DOLCE, SFORMARLA E INFINE COSPARGERE CON ZUCCHERO A VELO.

NEL NOSTRO NEGOZIO ON LINE E NELLO SHOW ROOM TROVERETE TUTTI GLI ATTREZZI PER POTER REALIZZARE E SERVIRE LA VOSTRA PIETANZA.

 

Read 298 times
More in this category: « ghiaccioli alla frutta




Slide background
Slide background